Fegato Al Pomodoro

Preparazione

1. Dopo aver fatto imbiondire in 1 padella la cipolla tritata, insieme col burro ed il prosciutto tagliato a listarelle, salare ed infarinare le fettine di fegato e adagiarle in padella, sopra il soffritto, rosolandole da ambo le parti.
2. Aggiungere la passata di pomodoro e portare a termine la cottura a fuoco medio.
3. Unire per ultimo la panna, amalgamare al resto e togliere dal fuoco quasi subito.
4. Buon appetito!