Fettine Al Madera

Ingredienti	quantità	ingrediente
	8 fette	noce di vitello
	50 g	burro
	1 bicchiere	vino madera
	2 cucchiai	salsa di pomodoro
		farina
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Appiattire leggermente le fettine con il batticarne e infarinarle.
2. Farle rosolare nel burro.
3. Bagnarle con il madera e farlo evaporare.
4. Salare e unire la salsa di pomodoro.
5. Portare a cottura la carne e servirla ben calda e irrorata con la sua salsina.
6. Buon appetito!