Fettine Alla Paprica

Ingredienti	quantità	ingrediente
	400 g	scaloppine di vitello
	100 g	cipolla tritata
	1/2 bicchiere	brodo
	1 cucchiaino	paprica
	1 cucchiaio	prezzemolo tritato
		burro
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Far appassire la cipolla tritata molto finemente nel burro, bagnare con il brodo e cuocere a fuoco dolce per circa 25 minuti.
2. Passare al frullatore, unire la paprica e 1 cucchiaio di prezzemolo tritato.
3. Saltare nel burro le scaloppine, salarle a fine cottura e disporle in un vassoio.
4. Ricoprirle con la salsa e servirle.
5. Buon appetito!