Fettuccine Allo Speck

Ingredienti	quantità	ingrediente
	350 g	pasta tipo fettuccine
	100 g	speck
	1	cipolla
		prezzemolo
	20 cl	panna
	1 bustina	zafferano
		burro
	1 cucchiaio	olio d'oliva
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tritare la cipolla, lo speck e il prezzemolo.
2. Rosolare speck e cipolla in 20 g di burro.
3. Cuocere la pasta in acqua bollente con l'aggiunta dell'olio.
4. Scolarla e rovesciarla nella padella con lo speck.
5. Sciogliere lo zafferano nella panna, versarla sulla pasta, unire il prezzemolo, mescolare e far saltare qualche minuto.
6. Buon appetito!