Finocchi Al Prosciutto (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	4	finocchi
	8 fette	prosciutto crudo
		prezzemolo tritato
	3 cucchiai	formaggio grana grattugiato
	50 g	burro
	1 cucchiaino	farina
	1/2	limone
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mondare i finocchi e gettarli in una pentola con acqua salata bollente con 1 cucchiaino di farina e il succo di limone.
2. Cuocerli per 15 minuti dalla ripresa del bollore.
3. Scolarli e tagliarli a spicchi.
4. Sciogliere 30 g di burro in una pirofila e farvi rosolare i finocchi.
5. Levare la pirofila e disporre su ogni spicchio di finocchio 1/2 fetta di prosciutto, spolverizzare col grana e il prezzemolo, coprire con fiocchetti di burro e infornare a 200 gradi per 10 minuti.
6. Buon appetito!