Fiori Di Zucca Farciti

Ingredienti	quantità	ingrediente
	16	fiori di zucca
	100 g	prosciutto crudo
	200 g	mozzarella
	100 g	farina bianca
		olio d'oliva
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Togliere ai fiori di zucca il gambo ed il pistillo facendo attenzione a non romperli.
2. Lavarli delicatamente ed asciugarli.
3. Tagliare a dadini la mozzarella e tritare il prosciutto, quindi unire e aggiustare di sale e pepe.
4. Mettere 1 cucchiaio del composto dentro ciascun fiore.
5. In 1 ciotola preparare la pastella densa con acqua tiepida e farina bianca, salarla e 1 alla volta immergere i fiori che poi verranno fritti in olio bollente.
6. Servirli caldi.
7. Buon appetito!