Frittata Con Salsiccia

Ingredienti	quantità	ingrediente
	6	uova
	150 g	salsiccia fresca
	70 g	burro
	1	cipollina
	50 g	formaggio pecorino grattugiato
		pepe
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Spellare la salsiccia e tagliarla a pezzettini; tritare molto finemente la cipolla e farle rosolare in 20 g di burro.
2. A parte sbattere le uova, salarle con moderazione poi unire il pecorino e la salsiccia con la cipolla.
3. Amalgamare bene e versare il composto in una padella in cui sarà stato fuso il burro rimasto.
4. Cuocere la frittata da tutti e 2 i lati e servirla subito ben calda.
5. Buon appetito!