Frittata Del Golfo

Ingredienti	quantità	ingrediente
	5	uova
	1	cipolla bianca
	4	olive verdi
	4	filetti d'acciughe sott'olio
	2 cucchiai	olio d'oliva
	1 noce	burro
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. In una padella antiaderente scaldare 2 cucchiai di olio e 1 noce di burro.
2. Unire la cipolla affettata e soffriggere a fuoco dolce, mescolando.
3. Unire le uova sbattute con sale e pepe, mescolare, poi scuotere la padella per staccare la frittata dal fondo, cospargere con olive a fette e filetti di acciuga spezzettati.
4. Coprire e cuocere ancora per qualche minuto.
5. Buon appetito!