Frittelle All'uvetta (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1000 g	pasta di pane
	80 g	uvetta sultanina
	70 g	frutta candita mista
	150 g	burro
	120 g	zucchero
		olio d'oliva
		zucchero a velo
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Impastare la pasta con l'uvetta, il burro, lo zucchero e la frutta candita tagliata a dadini.
2. Lavorare molto bene l'impasto per amalgamare gli ingredienti.
3. Stendere la pasta con il matterello lasciandola alta circa 1/2 cm.
4. Tagliarla a quadrati di 3 cm di lato e farla lievitare per 1 ora.
5. Scaldare l'olio in una padella di ferro e friggervi le frittelle.
6. Ritirarle quando saranno ben dorate da entrambi i lati e spolverizzarle di zucchero a velo.
7. Buon appetito!