Frittelle Di Riso (6)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	100 g	riso
	50 cl	latte
	3	uova
	100 g	zucchero
		farina
		olio per friggere
	1	limone (scorza grattugiata)
		zucchero a velo
	1 pizzico	sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Cuocere a lungo il riso nel latte, unendo 1 pizzico di sale.
2. Quando si sarà disfatto un po', lasciarlo raffreddare.
3. Quindi unirvi le uova, lo zucchero, la farina e la scorza del limone.
4. In una padella scaldare l'olio e quando sarà ben fumante immergervi a cucchiaiate il composto del riso, facendo ben dorare le frittelle, scolarle e metterle su carta assorbente.
5. Servirle su un vassoio, spolverizzate di zucchero a velo.
6. Buon appetito!