Funghi Porcini Al Coccio

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1000 g	gambi di funghi porcini
	4	filetti d'acciughe
	4 cucchiai	olio d'oliva extra-vergine
		aglio
		pomodori pelati
		mentuccia
		sale
		pepe nero
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Pulire i funghi con un panno umido e portare via tutta la terra.
2. Far imbiondire nell'olio l'aglio schiacciato e i filetti d'acciuga.
3. Unirvi i funghi tagliati a fettine e farli andare per 3-4 minuti a fuoco vivo.
4. Togliere l'aglio ed unire i pomodori e la mentuccia tritati; aggiustare di sale e pepe.
5. Far cuocere a tegame coperto per altri 25 minuti.
6. Buon appetito!