Gazpacho Catalano

Ingredienti	quantità	ingrediente
	5	pomodori rossi medio-piccoli
	1	peperone grande
	1/2	carosello
	1/2	limone (succo)
	4 spruzzatine	salsa worcester
	2 spruzzatine	aceto di vino
	1	cipolla
	3 spicchi	aglio
	6 foglie	basilico
	200 g	panna da cucina
	poca	acqua (1/3 di bicchiere)
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Preparare lavando bene pomodori e peperone.
2. Mettere tutti gli ingredienti in un mixer e tritare fino ad ottenere una salsa ben liquida con frammenti molto piccoli.
3. A questo punto passare 15 minuti in freezer e poi servire in un bicchiere accompagnando con pane.
4. Va bene piuttosto secco, abbrustolito oppure anche del pane a cassetta.
5. L'aglio va dosato in base al gusto personale ma è il sapore guida dell'intruglio.
6. Va servito ghiacciato! Non si conserva per più di un giorno e va tenuto in frigo.
7. Buon appetito!