Gelato Di Prugne (2)

Preparazione

1. Mettere in pentola 50 cl di acqua e lo zucchero e sobbollire lo sciroppo per 5 minuti, quindi far raffreddare.
2. Privare del nocciolo le prugne, passarle al setaccio ed amalgamare il passato allo sciroppo.
3. Incorporare il succo dei limoni, mescolare e versare nella gelatiera.
4. In mancanza della gelatiera, versare in un recipiente e porre in freezer.
5. Mescolare il composto ogni 30 minuti per 3 volte.
6. Servire il gelato cosparso, a piacere, con uno sciroppo di amarene.
7. Buon appetito!