Gnocchetti Alla Salsa Di Pomodori Secchi

Ingredienti	quantità	ingrediente
	400 g	pasta tipo gnocchetti sardi freschi di farina semi-integrale
	8	pomodori secchi
	1	carota piccola
	1/2 gambo	sedano tenero
		olio d'oliva extra-vergine
		ricotta infornata
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mentre bolle l'acqua per la pasta mettere nel mixer i pomodori, la carota, il sedano; frullare il tutto facendo scendere a filo un po' d'olio per emulsionare la salsa.
2. Quando la pasta è cotta condire con la salsa cruda e ricotta infornata grattugiata.
3. Buon appetito!