Prosciutto Gustoso

Ingredienti	quantità	ingrediente
	4 fette	prosciutto cotto di maiale
	1	cipolla
	20 g	farina
	1/2 bicchiere	vino marsala
	1	dado
	40 g	burro
	3 cucchiai	olio d'oliva
		sale
		pepe
		noce moscata
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Fate rosolare il prosciutto in olio e burro, scolatelo e tenetelo in caldo.
2. Nello stesso condimento fate appassire la cipolla tritata, unite del brodo, la farina e fate cuocere: la salsa dev'essere densa; passatela al setaccio.
3. Aggiustate di sale, pepate, profumate con la noce moscata e aggiungete, poco alla volta, il marsala.
4. Mettete nella salsa il prosciutto e lasciate insaporire.
5. Buon appetito!