Gnocchi Di Patate Alla Panna

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1000 g	patate
	250 g	farina
	100 g	formaggio parmigiano grattugiato
	100 g	burro
	1 tazza	panna liquida
	4	uova
		noce moscata
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lessare le patate già pelate, passarle al passaverdura e aggiungere la farina, il burro, il parmigiano, le uova, un po' di pepe, un po' di noce moscata grattugiata e sale.
2. Preparare 1 pentola di acqua salata in ebollizione e buttarvi il composto a mezze cucchiaiate.
3. Lasciare bollire pochi minuti, scolare gli gnocchi e metterli in 1 pirofila imburrata, coperti di panna.
4. Infornare a calore moderato per 15 minuti.
5. Buon appetito!