Granatine

Ingredienti	quantità	ingrediente
	400 g	carne macinata
	150 g	mollica di pane raffermo
	1	uovo
	80 g	formaggio parmigiano grattugiato
		prezzemolo
	1 spicchio	aglio
	10 g	burro
	50 g	pancetta
	1 pizzico	sale
		pepe
		olio per friggere
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Bagnare il pane, strizzarlo e mescolarlo in una terrina con la carne macinata, il prezzemolo e l'aglio tritati.
2. Unire l'uovo, 1 pizzico di sale, pepe, burro, parmigiano e amalgamare bene tutti gli ingredienti.
3. Tritare finemente la pancetta.
4. Formare delle polpette, ponendo al centro un po' di pancetta e appiattirle leggermente sul palmo della mano.
5. Friggere le granatine in olio ben caldo
6. Buon appetito!