Insalata Con Fragole

Ingredienti	quantità	ingrediente
	2 mazzi	crescione
	100 g	funghi champignon
	12	fragole
	1	limone
		pepe bianco
		sale
	4 cucchiai	olio d'oliva
	1 cucchiaino	senape
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mondare il crescione, lavarlo e spezzettarlo.
2. Pulire e affettare i funghi e 8 fragole.
3. Porre il crescione, i funghi e le fragole in una insalatiera.
4. A parte schiacciare bene le altre 4 fragole, unire 4 cucchiai di olio, la senape, sale, pepe, succo di limone ed emulsionare con cura.
5. Versare la salsina sull'insalata, mescolare e servire.
6. Buon appetito!