Insalata D'autunno

Ingredienti	quantità	ingrediente
	2	funghi porcini freschi
	8	gherigli di noci
	1 cespo	insalata scarola
	1 cespo	radicchio rosso
	1 spicchio	aglio
		rosmarino
	1	limone
		sale
		olio d'oliva
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Pulire i funghi eliminando la parte terrosa dei gambi e affettarli sottili con un affettatartufi.
2. Disporli in una insalatiera, aggiungere l'aglio tritato finemente, il rosmarino, olio e lasciar marinare per 30 minuti.
3. Lavare le insalate, asciugarle, spezzettarle e porle in un'altra insalatiera.
4. Tritare i gherigli.
5. Versare i funghi con la marinata sulle insalate, salare e condire con il succo di limone.
6. Mescolare delicatamente e guarnire con le noci.
7. Buon appetito!