Insalata Di Arance Allo Zenzero

Ingredienti	quantità	ingrediente
	3	arance dolci
	2	finocchi
	1	radice di zenzero
		pepe rosa
		succo di limone
		olio d'oliva extra-vergine
		gomasio
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Sbucciare le arance ripulendole bene delle parti bianche; mondare i finocchi.
2. Affettare gli uni e le altre e disporli in un ampio piatto di portata.
3. Cospargere con pepe rosa e gomasio.
4. Grattugiarvi a piacere la radice di zenzero.
5. Preparare un'emulsione di olio, e poco succo di limone e irrorarvi l'insalata.
6. Servire come antipasto.
7. Buon appetito!