Insalata Di Finocchi E Melagrana

Ingredienti	quantità	ingrediente
	400 g	finocchi
	1	melagrana
	50 g	olio d'oliva extra-vergine
		aceto di mele
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Pulire i finocchi eliminando le foglie esterne che risultano più dure, immergerli in acqua acidulata, scolarli e tagliarli in quarti quindi in fettine; condirli con una emulsione di olio, aceto di mele, sale e pepe.
2. Farli insaporire.
3. Disporli in un piatto di servizio e decorarli con i chicchi di melagrana.
4. Buon appetito!