Insalata Di Noci (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	120 g	funghi champignon
	2	finocchi
	60 g	gherigli di noci
	1 mazzo	insalata belga (indivia)
		erba cipollina
		prezzemolo
	1	limone
	20 cl	yogurth
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Pulire i funghi, asciugarli e affettarli finemente.
2. Unire i finocchi lavati e affettati.
3. Lavare, asciugare e spezzettare l'indivia con le mani e unirla alle altre verdure.
4. Tritare grossolanamente le noci.
5. In una terrina mescolare lo yogurth con le noci, l'erba cipollina, il prezzemolo tritato e il succo di limone, salare e lavorare con una frusta fino ad ottenere una crema.
6. Versare la crema di yogurth sulle verdure e servire.
7. Buon appetito!