Insalata Di Pesce (3)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	4 tranci	pesce spada (tranci da 150 g)
	1 cespo	insalata rossa
	1 cucchiaio	pinoli
	1 cucchiaio	basilico tritato
	4	pomodori perini
	5 cucchiai	olio d'oliva extra-vergine
	1 cucchiaio	aceto di vino
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Togliere la pelle del pesce e tagliarlo a dadini, salarlo, peparlo e cuocerlo a vapore per 10 minuti.
2. Cuocere, sempre a vapore, per 5 minuti i pomodori perini, poi sbucciarli eliminare i semi e tritarli.
3. Lavare l'insalata e stracciarla con le mani.
4. Riunire in 1 terrina il pesce, l'insalata, i pomodori, i pinoli e il basilico.
5. Regolare di sale e pepe e condire con aceto e con 5 cucchiai d'olio.
6. Buon appetito!