Insalata Di Pollo (8)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	400 g	petto di pollo
	200 g	germogli di grano
	2	peperoni
		prezzemolo tritato
	2 cucchiai	aceto di mele
	4 cucchiai	olio d'oliva extra-vergine
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Cuocere a vapore il petto di pollo e una volta freddo tagliarlo a listarelle.
2. Appassire i peperoni nel forno e pelarli, quindi tagliarli a striscioline.
3. In una insalatiera mettere il pollo, i peperoni, il prezzemolo, i germogli.
4. A parte emulsionare olio aceto e sale e condirvi l'insalata.
5. Buon appetito!