Insalata Di Riso Integrale

Ingredienti	quantità	ingrediente
	120 g	riso integrale lessato
	1	avocado
	2 fette	ananas fresco
	1	peperone rosso
	2 gambi	sedano
	1	limone
	4 cucchiai	olio d'oliva
	1 cucchiaio	aceto di mele
	1 presa	sale
	1 presa	pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lavare il peperone ed eliminare semi e filamenti.
2. Tagliare a pezzetti peperone, sedano e ananas.
3. Sbucciare l'avocado, tagliare la polpa a cubetti e bagnarla con il succo di limone.
4. Mescolare verdure e ananas al riso in una insalatiera.
5. A parte emulsionare 4 cucchiai di olio con 1 di aceto di mele, una presa di sale e pepe.
6. Versare la salsina sul riso e mescolare.
7. Buon appetito!