Insalata Di Scarola E Canasta Con Guanciale Croccante

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1 cespo	insalata scarola
	1 cespo	insalata canasta
	100 g	guanciale
		olio d'oliva
		aceto balsamico
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Pulire accuratamente le insalate, tagliarle sottilmente e condirle con una vinaigrette d'olio d'oliva, aceto balsamico e sale.
2. Cuocere il guanciale tagliato a bastoncini in una padella antiaderente facendolo diventare croccante.
3. Disporre sui piatti l'insalata ed aggiungere il guanciale.
4. Buon appetito!