Pupuarole Ammullecate

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1500 g	peperoni
	50 g	capperi
	70 g	olive nere
		prezzemolo
		origano
	1 spicchio	aglio
	150 g	olio d'oliva
		pangrattato
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Dopo aver lavato accuratamente i peperoni metteteli sul fuoco, spellateli, lavateli di nuovo ed asciugateli.
2. Tagliateli a strisce e disponeteli a strati in una teglia con un po' di sale, olio, aglio, capperi, olive, origano, prezzemolo e pangrattato.
3. Mettete in forno e fate cuocere fino a quando la superficie non apparirà dorata.
4. Questo piatto può essere consumato indifferentemente caldo o freddo ed aggiungendo, secondo i gusti, il limone.
5. Buon appetito!