Insalata Ricca (9)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	4	pomodori maturi
	1	peperone giallo
	1	cetriolo
	1 mazzetto	insalata rucola
	1 cespo	insalata lattuga
	1	cipolla
	4	ravanelli
	1	zucchina
		basilico
	1	limone
	20	capperi
		olio d'oliva
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mondare e lavare tutte le verdure e le insalate.
2. Tagliare a spicchi i pomodori.
3. Affettare cipolla, cetriolo, zucchina e ravanelli.
4. Tagliare a julienne il peperone.
5. Spezzettare rucola e lattuga.
6. Mettere tutto in una insalatiera e mescolare.
7. Sminuzzare il basilico e unirlo all'insalata insieme ai capperi.
8. Condire con il succo di limone, olio e sale.
9. Rimescolare ancora e far riposare qualche minuto prima di servire.
10. Buon appetito!