Involtini Di Radicchio Con Uova Strapazzate

Ingredienti	quantità	ingrediente
	3 foglie	radicchio rosso di verona
	2	uova
	10 g	burro
	15 g	formaggio parmigiano
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Scottare le foglie di radicchio in acqua bollente, sbattere le uova con sale e pepe e cuocerle in una padella bassa con il burro, lasciandole morbide.
2. Sistemare le uova strapazzate sulle foglie di radicchio, avvolgere, spolverare con parmigiano e gratinare in forno a 180 gradi per pochi minuti.
3. Buon appetito!