Involtini Soffritti

Ingredienti	quantità	ingrediente
	4 fette	polpa di vitello
	2 fette	prosciutto crudo
	4 fettine	formaggio scamorzone
	8	olive verdi snocciolate
	1 noce	burro
		brodo
		vino bianco
	1 foglia	alloro
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Su ogni fetta di carne mettere 1/2 fetta di prosciutto, 1 fettina di scamorzone e 2 olive tagliate a metà.
2. Arrotolare e fermare con 1 stuzzicadenti, mettere 1 foglia di alloro.
3. In 1 padella mettere 1 noce di burro, adagiarvi gli involtini, pepare ed coprire e far cuocere a fuoco lento per 5 minuti; spruzzare con il vino e lasciar evaporare, aggiungere il brodo e far cuocere per 20 minuti circa.
4. Buon appetito!