Kipferl Con Pinoli

Ingredienti	quantità	ingrediente
	100 g	mandorle in polvere
	3	albumi d'uovo
	120 g	zucchero
	30 g	cacao amaro
	50 g	pinoli
		burro
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mescolare in 1 casseruola le mandorle in polvere con 2 albumi, lo zucchero e il cacao.
2. Scaldare il composto a fiamma media, mescolando finché si sarà rassodato.
3. Far raffreddare l'impasto e dividerlo in 12 bastoncini, piegando le estremità verso l'interno.
4. Porli su 1 placca da forno imburrata, spennellarli con l'albume rimasto, distribuirvi sopra i pinoli e cuocerli in forno già caldo a 180 gradi per 15 minuti.
5. Buon appetito!