Lagane E Sangue Alla Rosetana

Ingredienti	quantità	ingrediente
	150 cl	sangue appena raccolto
	250 g	uvetta sultanina fatta appena rinvenire
		scaglie di cioccolato fondente
		zucchero
		miele
		strutto
		mollica di pane
		sale
	500 g	pasta tipo lagane di acqua e farina
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mescolare tra loro gli ingredienti tranne il sale e la pasta.
2. Riempirne un budello, chiuderlo e sforacchiarlo.
3. Metterlo in una pentola con 150 cl di acqua fredda salata e portare a fuoco lento ad ebollizione girando sempre.
4. Quando bolle unirvi la pasta e rimescolare.
5. Una volta cotto il tutto trasferire in una tortiera da ciambellone e far raffreddare.
6. Rivoltare e servire a fette.
7. Buon appetito!