Lasagne Con Melanzane

Ingredienti	quantità	ingrediente
	350 g	pasta tipo lasagne
	4	melanzane
	1	formaggio scamorza affumicata
	400 g	polpa di pomodoro
		basilico
	2 spicchi	aglio
	6 cucchiai	olio d'oliva
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mettere sotto sale le melanzane a fette.
2. Imbiondire l'aglio in 6 cucchiai di olio, unire il pomodoro, salare, pepare e cuocere per 20 minuti, poi unire il basilico.
3. Sciacquare le melanzane e asciugarle.
4. Lessare le lasagne.
5. In una pirofila unta di olio alternare strati di lasagne, melanzane, sugo e fettine di scamorza.
6. Terminare con uno strato di sugo e scamorza.
7. Cuocere in forno a 180 gradi per 30 minuti.
8. Buon appetito!