Lasagnetta All'aguglia

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1	aguglia di 300 g
	1 spicchio	aglio
	200 g	pomodori pachino
	3 cucchiai	passata di pomodoro
	5 cucchiai	farina
	1	uovo
		cipolla
		olio d'oliva extra-vergine
		sale
		mentuccia
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Fare la pasta e ricavare 5 fazzoletti.
2. Rosolare aglio e cipolla, aggiungere l'aguglia sfilettata e spezzettata e i pachino in 4; allungare con acqua e passata di pomodoro.
3. Cuocere per 8-10 minuti salando e cospargendo di prezzemolo.
4. Sbollentare la pasta, asciugarla e preparare la lasagna decorando con foglie di mentuccia.
5. Buon appetito!