Maccheroni Col Ferro Al Ragù

Ingredienti	quantità	ingrediente
	500 g	pasta tipo maccheroni col ferro freschi
	200 g	polpa di maiale macinata
	70 g	formaggio pecorino maiorchino grattugiato
	30 g	strutto
	6	pomodori maturi
		basilico fresco a foglia riccia
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Rosolare dolcemente la carne nello strutto.
2. Lavare, spellare e privare dei semi i pomodori, quindi tagliarli a dadini e aggiungerli alla carne, unire il basilico e aggiustare di sale e pepe.
3. Mettere il coperchio e cuocere a fuoco lento per 30 minuti.
4. Condirvi la pasta unendo il pecorino.
5. Buon appetito!