Ovetti Al Tonno

Ingredienti	quantità	ingrediente
	20	uova di quaglia
	1 scatoletta	tonno sott'olio
	1/2 cucchiaino	senape delicata
	1 pizzico	sale
	1 cucchiaio	maionese
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Gli ingredienti sono per 20 ovetti.
2. Rassodate le uova: mettetele in un pentolino e coprite con acqua fredda.
3. Portatele a ebollizione e lasciatele cuocere per 3 minuti circa.
4. Raffreddate le uova sotto l'acqua fredda corrente per qualche minuto.
5. Sgusciatele con delicatezza: fatele rotolare sotto la mano premendo leggermente, per rompere il guscio in più punti.
6. Dividete le uova in due e togliete i tuorli.
7. Metteteli in una ciotola e schiacciateli con una forchetta.
8. Aggiungete un pizzico di sale, poca senape (circa mezzo cucchiaino) e il tonno ben scolato e sbriciolato.
9. Mescolate con cura e amalgamate anche la maionese.
10. Riempite le uova con piccole palline di composto e ricomponetele.
11. Intingete eventualmente la punta di ogni uovo in un piattino di semi di sesamo e disponetele su un piatto.
12. Se volete prepararle in anticipo, vi converrà proteggerle, avvolgendole nella pellicola trasparente.
13. Buon appetito!