Acciughe Al Finocchio

Ingredienti	quantità	ingrediente
	12	acciughe freschissime abbastanza grandi
		aglio
		semi di finocchio
		olio d'oliva extra-vergine delicato
		sale marino integrale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lavare e diliscare le acciughe; metterle a scolare.
2. Intanto in abbondante olio far imbiondire dolcemente l'aglio; unirvi le acciughe e far rosolare unendo semi di finocchio pestati (perché sprigionino più aroma).
3. Salare e cuocere a fuoco dolce rivoltando una volta le acciughe.
4. Servire con polenta o pane abbrustolito.
5. Buon appetito!