Acciughe Marinate (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	500 g	acciughe freschissime
	2	limoni
	2 cucchiai	aceto di mele
		sale
		peperoncino
		aglio
		prezzemolo tritato
		olio d'oliva extra-vergine
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Pulire le acciughe togliendo testa e interiora, e lasciandole unite per il dorso; lavarle e scolarle.
2. Disporle in una terrina; irrorandole con succo di limone e aceto fino a coprire.
3. Far marinare per 2-3 ore e scolare.
4. Disporre le acciughe a strati in una ciotola e condire ogni strato con aglio, peperoncino, sale, prezzemolo tritato.
5. Irrorare il tutto con l'olio e servire dopo almeno 1 ora.
6. Buon appetito!