Quaglie All'uva Al Microonde

Ingredienti	quantità	ingrediente
	4	quaglie
	4 fettine	pancetta
		vino porto
	1 grappolo	uva moscato
		pangrattato
		pancarré
		burro
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Fiammeggiate le quaglie, lavatele, asciugatele, salatele e pepatele.
2. Spellate 12 acini di uva, immergeteli nel Porto e rotolateli nel pangrattato.
3. Farcite le quaglie con l'uva e avvolgetele nella pancetta prima immersa nel Porto.
4. Fissate con uno stecchino, spellate altri acini.
5. Disponete le quaglie a cerchio col petto rivolto verso il bordo.
6. Cuocete coperto nel micro-onde per 5 minuti a 600 W poi giratele cuocete per 4'.
7. Mettete al centro l'uva rimasta e 2 cucchiai di Porto e cuocete per 1'.
8. Fate riposare coperto per 5 minuti poi servite con triangoli di pancarré fritti nel burro.
9. Buon appetito!