Aragosta In Padella

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1	aragosta viva
	60 g	burro
	2	cipolle
	2	carote
		timo
		prezzemolo
		spezie varie
	1 bottiglia	vino champagne brut
		pepe di caienna
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Sciogliere il burro, e far imbiondire le cipolle e le carote, tagliate fini.
2. Nello stesso recipiente, mettere l'aragosta tagliata a pezzi.
3. Spolverare con spezie scelte; versarvi la bottiglia di champagne, aggiungere il burro e il pepe a piacere.
4. Cuocere per circa mezz'ora a fuoco medio, dopodichè servire subito.
5. Buon appetito!