Budino Al Caffè (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	50 cl	latte
	4	tuorli d'uovo
	4 cucchiai	zucchero
	1 cucchiaio	caffè solubile
	2 cucchiai	farina bianca
	1 cucchiaio	cacao amaro
	1/2 bicchierino	liquore
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Bollire il latte e sciogliervi il caffè.
2. Lavorare i tuorli con lo zucchero, unire la farina e il cacao e mescolare.
3. Poco alla volta aggiungere al composto il latte bollente.
4. Portare lentamente a ebollizione e cuocere per 8-10 minuti continuando a mescolare.
5. Lasciare intiepidire mescolando di tanto in tanto.
6. Disporre in uno stampo bagnato di liquore.
7. Servire freddo.
8. Buon appetito!