Budino Brasiliano

Ingredienti	quantità	ingrediente
	60 g	burro
	30 g	farina
	60 g	zucchero
	250 g	panna fresca
	1/2 bicchiere	latte
	1	terrina di caffè ristretto
	2 cucchiai	liquore al caffè
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Fate fondere il burro in una casseruola, unite lo zucchero e lasciatelo caramellare leggermente, togliete dal fuoco diluite con il caffè bollente e il liquore.
2. A parte sciogliete la farina con il latte, unite questo composto al primo macinando bene, poi aggiungete piano piano la panna.
3. Riportate il recipiente su fuoco basso e sempre mescolando fate addensare la crema.
4. Togliete dal fuoco, mescolate ancora per 3-4 minuti, e dopo averla suddivisa in coppe mettete in frigo per due ore.
5. Buon appetito!