Ragù Di Carne Dietetico

Ingredienti	quantità	ingrediente
	500 g	carne macinata magra
	600 g	pomodori pelati
	1	cipolla piccola tritata
		aglio tritato
		sedano tritato
	1	carota tritata
	alcune foglie	salvia tritata
		peperoncino tritato (facoltativo)
		olio d'oliva
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. In una pentola si mettono tutti gli ingredienti (senza aggiunta di acqua) esclusi il pomodoro e l'olio e si fa cuocere mescolando per circa dieci minuti, dopo aver salato.
2. Si aggiunge il pomodoro e lo si fa cuocere fino a quando non si sarà completamente ritirato.
3. Solo allora si aggiunge l'olio d'oliva (q.b.) e si mescola.
4. E adesso, con rullo di tamburi...
5. la versione per pentola a pressione!!!! Stesso procedimento, ma, una volta aggiunto il pomodoro, si chiude la pentola e si fa cuocere il tutto per 25 minuti dal primo fischio.
6. Buon appetito!