Camarones En Escabece

Ingredienti	quantità	ingrediente
	350 g	gamberi
	2 cucchiai	aceto di vino
	1 1/2 cucchiaio	succo di limone
	1 cucchiaino	sale
	1 punta	mostarda
	1	cipolla piccola tritata finemente
	1 spicchio	aglio diviso a metà
	3 cucchiai	olio d'oliva
	1 pizzico	peperoncino
	2	avocado tagliati a metà
	1	pomodoro sminuzzato
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. In una terrina mescolare il succo di limone, l'aceto, il sale, la mostarda, il pepe e accantonare.
2. A parte rosolare l'aglio con metà della cipolla poi unire i gamberi e lasciar cuocere 4-5 minuti.
3. Eliminare l'aglio e cipolla e mettere i gamberi nella terrina insieme al miscuglio precedentemente preparato.
4. Aggiungere un poco d'olio di cottura, cospargere con la cipolla rimasta e con il peperoncino, coprire e far riposare in frigorifero per una notte.
5. Prima di servire togliere i gamberi dalla marinata, metterli negli avocados tagliati a metà e condire con qualche cucchiaio del loro sugo e il pomodoro sminuzzato.
6. Buon appetito!