Carciofi Ripieni Alla Siciliana (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	8	carciofi piccoli
		mollica di pane
	3	acciughe dissalate
	1 ciuffo	prezzemolo
	1 manciata	maggiorana fresca
	2 spicchi	aglio
		uvetta sultanina
		pinoli
		formaggio pecorino grattugiato
		vino bianco
		olio d'oliva extra-vergine
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Preparare 1 composto con mollica di pane, acciughe, un trito d'aglio e prezzemolo, maggiorana, uvetta ammorbidita, pinoli, pecorino, sale, pepe.
2. riempire i carciofi mondati precedentemente e adagiarli in una pirofila coperti per 3/4 di vino.
3. Irrorare con olio e infornare a 190 gradi.
4. Buon appetito!