Carré Di Maiale All'arancia

Ingredienti	quantità	ingrediente
	800 g	carré di maiale disossato
	1 gambo	sedano
	1/2	cipolla
	1	arancia
	1 bicchiere	succo d'arancia
	2 cucchiai	vino bianco secco
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Legare il carré di maiale disossato, poi salarlo e peparlo.
2. Metterlo in 1 casseruola unta di burro con 1 pezzo di cipolla e il gambo di sedano tagliati a fette sottili, 1 arancia piccola pelata a vivo e a spicchi, il succo d'arancia e il vino.
3. Mettere la carne in forno a 180 gradi per 1 ora, bagnandola di tanto in tanto con il sugo di cottura.
4. Buon appetito!