Castagnaccio (10)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1000 g	farina di castagne
	50 g	zucchero
	6 cucchiai	olio d'oliva
	1 bustina	lievito
		burro
	5 pizzichi	sale
	1	scorza di limone
		acqua
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Setacciare la farina e il lievito in una grande terrina; unire 5 pizzichi di sale, l'olio, lo zucchero e la scorza di limone grattugiata.
2. Impastare con l'acqua fredda in quantità tale da ottenere una pastella più molle di una crema.
3. Versare il composto in una teglia imburrata molto larga e infornare a 250 gradi per 45 minuti.
4. Buon appetito!