Cicoria Al Peperoncino

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1000 g	insalata cicoria
		peperoncino rosso
	3 spicchi	aglio
	3 cucchiai	olio d'oliva
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lessate la cicoria per un quarto d'ora in acqua salata, sgocciolatela e strizzatela.
2. In una padella fate scaldare tre cucchiai d'olio con gli spicchi d'aglio e il peperoncino rosso sminuzzato.
3. Quando l'aglio ha preso colore eliminatelo e aggiungete la cicoria tagliuzzata.
4. Salate, pepate e fate insaporire per 10 minuti.
5. Buon appetito!