Cicoria In Padella

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1000 g	insalata cicoria
	2 spicchi	aglio
		olio d'oliva
		sale
	abbondante	pepe nero
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mondare la verdura e lessarla per 15 minuti in acqua salata.
2. Scolarla e strizzarla bene.
3. Scaldare l'olio in un tegame e farvi rosolare l'aglio schiacciato, unire la cicoria, sale e abbondante pepe.
4. Cuocere a fuoco vivo per alcuni minuti poi abbassare la fiamma, coprire il tegame e far insaporire per 5-10 minuti.
5. Buon appetito!