Cozze Ripiene (3)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	24	cozze grandi
	100 g	pane casereccio
		latte
	100 g	prosciutto cotto
	1	uovo
		maggiorana
	pochi	capperi
	2	filetti d'acciughe sott'olio
		salsa di pomodoro
		formaggio parmigiano
		prezzemolo
		aglio
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Pulite e aprite le cozze con il coltello.
2. Torcete le 2 valve in senso contrario l'una dall'altra senza che si stacchino.
3. In una terrina fate un impasto con gli ingredienti tritati finemente.
4. Salate e pepate.
5. Riempite le cozze con il composto, richiudetele e appoggiatele in una teglia.
6. Versate sopra abbondante salsa di pomodoro.
7. Cuocete almeno per 30 minuti.
8. Buon appetito!